Corta el pescado en rodajas finas
La marca Fischer-Bargoin se especializa en la fabricación de cubertería profesional. ¡La marca, reconocida internacionalmente, ofrece productos de alta calidad para la industria alimentaria!
El cuchillo fileteador de lenguado es perfecto para filetear pescado con precisión. Equipado con una hoja larga, puntiaguda y flexible, este cuchillo permite preparar lenguados, doradas y truchas.
Un cuchillo profesional para filetear lenguado es fácil de mantener; simplemente límpielo con un paño húmedo.
El cuchillo esencial en tu cocina
Este cuchillo cuenta con una hoja de acero inoxidable Sandvik 14C28 de alta calidad, con una dureza de 60 HRC, que proporciona un filo y una retención del filo un 50 % superior a los cuchillos convencionales.
Este cuchillo Fischer-Bargoin tiene un mango de micarta, una mezcla de resina y lino: resistente e higiénico. ¡El refuerzo y la tapa del extremo están hechos de acero inoxidable, lo que garantiza un equilibrio perfecto y un fácil manejo!
La gama de cuchillos ZEN está inspirada en chefs apasionados y satisface las necesidades de la industria alimentaria. Esta serie ha sido probada y aprobada por el chef Cyrille Zen, finalista de un famoso programa de cocina.
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