El cuchillo, la herramienta más importante en la cocina
La marca japonesa Kai fabrica cuchillos reconocidos internacionalmente por su calidad. Además de cuchillos profesionales, la marca crea utensilios como navajas, tijeras y piedras de afilar.
El cuchillo de chef es imprescindible en la caja de herramientas o en la cocina de todo profesional. Es útil para cortar verduras, carnes y pescados, así como para picar y pelar.
Este cuchillo de chef profesional forma parte de la gama Wasabi Black y combina alta funcionalidad, filo, materiales de calidad y diseño minimalista. Esta cocina es fácil de mantener ya que los mangos de resina son resistentes al agua. ¡Uso continuo simple y agradable!
Adecuado para profesionales y entusiastas de la gastronomía
Con una hoja afilada de 20 cm fabricada en acero inoxidable 1K6, con una resistente aleación compuesta de molibdeno y vanadio con 0,8% de carbono, este cuchillo de chef Wasabi Black garantiza un excelente filo sin dejar de ser flexible para mayor durabilidad.
La hoja ofrece un corte limpio y preciso y alcanza una solidez de 58 HRC, lo que permite un afilado fácil.
Este cuchillo de chef KAI tiene un mango fabricado en polipropileno y polvo de bambú, un material noble compuesto por madera comprimida y resina. Tiene un diseño tradicional en forma de D que se adapta a todas las formas de manos. Resiste un uso intensivo así como variaciones de temperatura y agua.
Con un diseño elegante y eficiente, cumple con los requisitos de los profesionales culinarios. También es adecuado para particulares y entusiastas que buscan equipos de calidad.
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