Juego de cuchillos japoneses Santoku y tabla de cortar con hoja de acero damasco de 7 pulgadas - KAI

Experimente la excelencia culinaria con el cuchillo Kai Shun Santoku y la tabla de cortar a juego

La marca KAI, establecida desde 1908, combina técnicas antiguas con tecnologías innovadoras para fabricar cuchillos utilizados por la élite culinaria mundial. El cuchillo Santoku Kai Shun Classic Damascus es una obra maestra que combina de manera experta la tradición japonesa con la innovación. Su hoja de acero damasco de 16,5 cm, con una dureza de 61+/-1 HRC, ofrece una mayor resistencia gracias a sus 32 capas de damasco forjadas a mano. Las dimensiones perfectas de este Santoku, con un grosor de hoja de 2,5 mm y un ancho de 4,7 cm, lo convierten en una herramienta versátil ideal para cortar pescado, carne y verduras. El mango de madera de pakka de 12,5 cm, finamente equilibrado, garantiza un agarre cómodo. Con un peso neto de 204 g, este cuchillo encarna el equilibrio perfecto entre delicadeza y maniobrabilidad.

Este Kai Shun Classic Damascus Santoku viene con una tabla de cortar a juego. La tabla de cortar está cuidadosamente diseñada para complementar el cuchillo, ofreciendo una superficie ideal para realzar sus ingredientes. Por último, el mantenimiento es sencillo: lavarlo con agua y secarlo con un paño suave, evitando el lavavajillas para preservar la hoja y el mango.

El cuchillo Santoku: símbolo de versatilidad, precisión y comodidad en la cocina

El cuchillo Santoku es originario de Japón. Destaca por su versatilidad y es un básico en las cocinas de todo el mundo.

Diseñado para sobresalir en tres tareas principales:
- Cortar
- Cortar en cubitos
- Cortar

El Santoku ofrece una experiencia de corte suave y precisa.

Con una hoja normalmente más corta que la de los cuchillos de chef tradicionales, normalmente de 15 a 18 cm de longitud, proporciona un mejor control y un agarre más cómodo. La clara ventaja del Santoku radica en su capacidad para sobresalir en el corte de verduras, carnes y pescado sin necesidad de múltiples cuchillos diferentes. La hoja, a menudo equipada con un borde convexo, permite cortes limpios y precisos, mientras que la punta más ancha facilita el picado fino de hierbas y aromáticas. El diseño equilibrado y el peso ligero del Santoku ofrecen una comodidad excepcional durante el uso prolongado, lo que reduce la fatiga de la mano y la muñeca. Ya seas un chef profesional o un cocinero casero, Santoku se adapta a varios estilos de corte, simplificando las tareas culinarias diarias y añadiendo un toque de elegancia a tu arsenal de cocina.

Con su versatilidad, nitidez excepcional y diseño ergonómico, el cuchillo Santoku sigue siendo una opción indispensable para cualquier entusiasta de la cocina.

Visítenos en nuestra tienda ubicada en 3007 Artesia Blvd, Torrance, CA 90504. Encuéntrenos en Google Maps: https://maps.app.goo.gl/njAhXU15DagU9EAG7

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