Cuchillo de pelar con filo hueco curvado y mango bimaterial azul - FISCHER

Por qué elegir el cuchillo de pelar Fischer con borde curvo Granton y mango azul de doble material

La gama de cuchillos Fischer Sandvik es muy recomendable para profesionales debido a su diseño ergonómico y durabilidad. La hoja de 20 cm está fabricada en acero inoxidable sueco Sandvik de calidad superior, conocido como 12C27, que proporciona una resistencia y un filo excepcionales con una dureza de 56 a 57 HRC en la escala Rockwell. La calidad de corte es incomparable y la durabilidad del filo de la hoja supera a la de los aceros estándar, lo que reduce a la mitad la frecuencia de afilado.

El afilado inicial lo realiza un robot especializado ultrapreciso para lograr un afilado notable, y el borde granton de la hoja facilita el corte evitando que los alimentos se peguen.

Cuáles son las características principales de este cuchillo pelador

• El mango también está diseñado para ser cómodo e higiénico. Fabricada en polipropileno sellado a la hoja, está recubierta con más del 80% de un elastómero suave que ofrece un excelente agarre y una comodidad óptima.
• Tiene estrías antideslizantes y una forma adecuada para todos los tamaños y formas de manos para prevenir la fatiga y reducir el riesgo de trastornos musculoesqueléticos.
• Finalmente, es fácil de limpiar.

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