Cuchillo Japonés Deba 15cm WASABI NEGRO - KAI

El cuchillo japonés para preparar pescado

La marca japonesa Kai fabrica cuchillos reconocidos mundialmente por su calidad. Además de cuchillos profesionales, la marca también crea utensilios como navajas, tijeras y piedras de afilar.

El cuchillo Deba es un cuchillo japonés que se utiliza principalmente para trabajar con pescado, pero también se puede utilizar para picar carne y hacer tartar. Es ideal para filetear pescado, cortar cabezas, espinas y colas, así como para hacer sushi, maki y romper caparazones de crustáceos.

Este cuchillo Kai Deba es parte de la serie Wasabi Black, que combina alta funcionalidad, filo, materiales de calidad y diseño minimalista. ¡Esta serie es fácil de mantener ya que los mangos de resina son resistentes al agua, lo que garantiza un uso continuo sencillo y agradable!

Calidad reconocida

Con una hoja afilada de 15 cm hecha de acero inoxidable 1K6, con una aleación resistente compuesta de molibdeno y vanadio con 0,8% de carbono, este cuchillo Deba garantiza un excelente filo sin dejar de ser flexible para mayor durabilidad.

La hoja proporciona un corte limpio y preciso y alcanza una dureza de 58 HRC, lo que permite un afilado fácil.

Este cuchillo profesional Deba tiene un mango fabricado en polipropileno y polvo de bambú, un material noble compuesto por madera comprimida y resina. Su forma tradicional en forma de D se adapta a todas las formas de manos y resiste el uso intensivo y las variaciones de temperatura.

De diseño limpio y eficiente, satisface las demandas de los profesionales culinarios y al mismo tiempo es adecuado para individuos y entusiastas que buscan equipos de calidad.

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