Cuchillo para deshuesar Expertgrip con hoja curvada de 15 cm, azul - DICK

Un elemento esencial para la carnicería

Este cuchillo para deshuesar está diseñado para separar la carne de los huesos. También es adecuado para desmenuzar carne y eliminar tendones y grasa. Su hoja rígida de 15 cm ofrece una calidad de corte incomparable.

La hoja está hecha de una aleación de acero inoxidable de alta calidad X55CrMo14. Esta aleación es apreciada por su duradera resistencia a la corrosión. Presenta una dureza equilibrada de 56 HRC, que minimiza la eliminación de material para una mayor vida útil de los bordes. Gracias a un proceso de endurecimiento especial, cada hoja se endurece y controla individualmente para obtener los mejores resultados en términos de dureza y estructura.

Su borde afilado ha sido diseñado con láser para una precisión aún mayor.

Un cuchillo ergonómico y eficiente

El mango de este cuchillo está hecho de poliamida antideslizante, lo que permite un corte seguro.

Su forma ergonómica previene la aparición de trastornos musculoesqueléticos, eliminando así el dolor que puedan experimentar los profesionales.

No hay espacios entre el mango y la hoja, lo que evita la acumulación de bacterias. La certificación NSF que se ve en la hoja pulida significa que el cuchillo cumple con estrictos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Finalmente, corte de forma segura gracias al apoyo para el pulgar extragrande y al protector de dedos desarrollado.